AZUCAR

El Azúcar es un producto natural practicamente puro, cuyo nombre técnico es sacarosa. La sacarosa la encontramos en forma natural en algunas plantas; entre las conocidas está la Caña de Azucar.
El cultivo de caña de azucar y el conocimiento de las propiedades edulcorantes de su jugo se remontan al año 1500 AC., sin embargo; no es sino hasta el año 600 A.C., cuando se le descubre una utilidad más especifica.